市内ホテルにてテーブルマナー教室が行われました。調理師を目指すうえで、お客様の立場に立ったサービスや
料理の盛り付けや味付けなど基本的なことを学びます。


ホテルのスタッフより、サービスの在り方や基本的なマナーについて色々教えて頂きました。


いよいよフルコースを体験♪
姿勢や食べ方に気を付けながら、少し緊張した様子です(^-^)


【フルコースの一部】オードブル
真鯛のカルパッチョ、トマトとチーズのフリッタータ
魚介のブルスケッタ、ボロニアハム、サーモンのテリーヌ